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“三高”人群的饮食指南,请转给你关心的人!

作者:管理员 发表时间:2015/8/13 15:53:51 阅读:1656次

 

近年来,我国心血管病呈高发趋势,一些高血压、高脂血症和高血糖(简称三高)患者常因饮食不当,导致病情加重。这里简要介绍这类患者的饮食忌宜,供参考。


防高血压饮食“菜单”


低盐

每人每天吃盐量应严格控制在2-5克,约一小匙。应尽量少吃或不吃咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋等含钠较高食物。


高钾

富含钾的食物,进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤。富钾食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉、苋菜、油菜、大葱、香蕉、枣、桃、橘子等。


果蔬

应多吃些富含钙的食品,如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。


高血脂患者饮食禁忌能量限制饮食


患有高脂血症的老年人要严格控制能量摄入,每天能量摄入须控制在29千卡/公斤体重之内,折合主食每天不宜超过300克,宜食馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类、蔬菜、水果等。


低脂低胆固醇饮食

高脂血症的老年人,要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入,食油宜用富含不饱和脂肪酸的植物油,如豆油、花生油、玉米油,蛋类每天不能超过1个。


高纤维饮食

食物纤维与胆汁酸结合,会增加胆盐在粪便中的排泄,降低血清胆固醇浓度。富含纤维的食物主要包括粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等,每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜。


饮茶戒烟限酒

茶叶具有降低血脂、促进脂肪代谢的作用,患有高脂血症的老年人宜多饮茶。长期吸烟或酗酒会干扰血脂代谢,使胆固醇和甘油三酯上升,老年人更要自觉形成戒烟限酒的习惯。


高血糖、糖尿病饮食须知



主食要精选

宜用荠麦面、莜麦面、二合面(玉米和黄豆面)、三合面(玉米、黄豆和面)为主,可最大程度降低人体血糖升高速度。


菜肴有禁忌

应尽量避免肥肉、动物内脏等富含饱和脂肪酸、胆固醇的食物,宜食瘦肉、鱼虾、苦瓜、南瓜、洋葱及豆制品。


水果须适量

水果要少吃,切莫大量吃。大量吃可能造成血糖迅速升高,加重高血糖的细胞毒作用,并引发胰腺损伤、水肿等。水果宜空腹吃,切忌餐后吃。一般上午9点到9点半,下午3点到4点,晚上睡前9点左右为宜。吃水果一定要做到病情允许才吃,血糖控制不好时少吃,或者不吃含糖量较高的水果,如葡萄、香蕉、荔枝、红枣、红果等。

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